Kion

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にちようび。

雨が降りましたね。。
このまま梅雨入りかな〜

先日、家族全員で「梅シロップ」作り〜

梅はあまりいいものではなかったけど
安かったので ま、いいか〜

灰汁抜きに水にさらして、へたをとり
綺麗にしてからフォークでプスプス穴あけ作業

プスプス・・・・

その間オットは角砂糖を軽量、瓶詰め〜


私はその間 川の駅で買った「竹の子」の下ごしらえ〜

グツグツ・・・・・・




ひととおり作業が済んだら、

おひるごはん〜

家にあるもので冷麺〜

ラーメン「く〜た」のレトルト冷麺
毎年買ってるなー  (・・・・で毎年日記に載せてるような)
肉味噌が入ってて、野菜用意するだけなので楽チン

何より卵の風味がプンプンのたまご麺が美味しい〜♪


赤いパプリカは子供には不評でしたが・・・・・・・トマトがなかったノヨ(涙)




はじめて手をかけて作ったオット、
毎日、梅シロップをかき混ぜてます(笑)

| お料理 | 18:59 | - |
花うつりかわり
ちょっと前まで薔薇の花で賑わっていたのに
今は、つつじやアジサイの花が鮮やかに。。。

庭や歩道など着飾っていて、
信号待ちなどに見かけるのが楽しい。。


実家の紫陽花。
私がむかーし「華道」をしていた時、
教室から持って帰った紫陽花を
母が挿し木したものらしい。

はじめはグリーンがかっているのだけど
花が開き始めると白に変化

ドライにするととってもいい感じなのです^^

今年も沢山ドライにしてね〜♪


***********


お休みだった今日、オットも久しぶりのお休み。
ランチは久々にパスタ

熟したトマト
10個入って100円の激安で
売られていたのでミートソース目的に購入〜
玉ねぎ・にんじんなど沢山入れて作りました♪

買ったトマト全てを投入!!
作ったのはやっぱ美味しいわ♪

(もっと汁気がほしいとオットからはダメだし・・。。)

つるつるっと頂きました〜

| お料理 | 23:19 | - |
バレンタインチョコ
朝からバレンタインのチョコ作り

寝巻ききたまま製作開始


11時に完成〜・・・



作っている最中、娘・・・

椅子を持ってきて隣に居座り、ずっと

「コレ たーたいなー」(これ食べたいな)と連発



最初は  ダメよ〜   といっていたけれど

我慢できなくなったのか、
チョコを冷やしていた氷水を指でなめ始めた


そして、その後は泡だて器についたメレンゲをなめ始めた。


その後は・・・・・

スパチュラについたチョコにようやくありつけ
スパチュラそのものを持ってペロペーロ



口の周りのチョコをうまく舐めたつもりだろうが
まだまだ沢山ついてるよ・・・・・(・・;)



意外にチョコをからめる作業が何度もあって大変だった
アマンドショコラ。

アーモンドにカラメルをからめる(洒落!?)のが
なんともいい匂い♪


カリッカリッと何個でもいける〜


スクエア型がなかったため、
ワックスぺーバーで四隅をパチンとホチキスでとめて
型を作ったのはいいけれど
あまりにも作った型が大きすぎて、(何センチか計らず適当に作ったため)
生地を流し込んだが厚みが薄すぎ・・・・・


ほんとはこの倍の生地の厚みがなきゃね・・・・(涙)


メレンゲを生チョコと合わせて作るこのケーキ
ボウルも2つでできるし、何より簡単でウマイ☆(見かけは悪いけど)



今度はパウンド型で作ろう・・・。





あと数年もしたら、娘と一緒にチョコ作りするようになるんだろか〜^^



| お料理 | 20:54 | - |
節分
節分 でしたね。


毎年オットが鬼役になって
夜 「わーるいこはいねーがー!!」と 叫ぶんだけど(なまはげか?)

娘がずっとずっと

「オニ キライ」

「オニ イヤ」   と訴え続け、
豆まきの時には 既に力尽き、爆睡してしまったので
今年は鬼役は出番なし(笑)

そっと小声のつもりが
息子は意外にでかい声で
「オニハーソトー!!!」と叫んでました(汗)



ささやかに 太巻きもカニかま、ツナ巻きにしました。(とても質素(笑))
一本巻きは人数分のみ、あとは切り分けて。


「巻き巻き」下手くそだけどとっても楽しい〜♪ 
もっと色んなもの巻きたかった!


皆で一本かじりつき、無言。。。(笑)



この「鬼」(息子作)を見て、
娘が異様に嫌がる(笑)


鼻の穴が一個取れたらしい。。



目ん玉が怖い・・・・・



*********************




お昼ごはん。

娘と二人の毎日おひる。
いつもながら悩みます〜・・・

パスタ好きの娘は
「オーマイラッチャ♪がいい〜♪」 といつもパスタをせがみます・・・(オーマイパスタと言ってる)


今日は、「さんまとマスタード」の缶詰パスタ
いつも常備しています。一個100円

トッピングは早生キャベツ

にんにくと塩こしょう、醤油少々のみの味付けでいいのですが
とっても美味しい〜♪ サンマのほぐれ具合が最高です

娘、完食♪^^  


パスタ、ストックしておかなければ・・・。



大学芋はおやつに☆

芋がまだ熟成されていなかったみたいで
芋の甘味はまあまあ。。
ま、既にソースで甘いんだけど。


芋のお供は「牛乳」・・・・・・。

娘の顔・・・・・ やばし。



| お料理 | 17:36 | - |
おやつ
 
水曜日。

幼稚園の早帰りの日(1時)で、おにぎり弁当なので
帰ってきたら即

「おなかすいた!!!」

・・・・と息子からおやつをせがまれます・・・。

今日は、グリーンコープの胚芽玄米のホットケーキミックスを使って
ドーナツを・・・・。。。(内心めんどくさ〜・・・)



型はコップのふちでとった(笑) ←てきと〜・・・
中の「まる」はクッキー型で。


揚げてる最中、子供二人が周りで「くれくれくれくれ」 と騒がしかったけど(笑)

粉砂糖とグラニュー糖まぶして食べました♪


オットも「ドーナツとかできるんや」と珍しがってたし^^

沢山作ったけど、チビたちペロッと完食〜


いつもこんなおやつは作らないよ〜(笑)
「みかん」や「駄菓子」などなど。

よく買うのが、
うまい棒、ポテトフライ、コーンポタージュ・・・など。
「もろこし輪太郎」については私が食べます(笑)  あ、どうでもいいって?


ついでにいうと、
「うまい棒チーズ味」については、
オットが卸し屋さんで30本入りのを大人買いしてます・・・・・・・

ちなみに一本8円です・・・・(通常10円)


もっとどうでもいいか・・・・(汗)


| お料理 | 18:48 | - |
クリスマスイヴですけど・・・
朝からはりきってパーティの準備・・・・・・としたいとこなんだけど
明日、実家で毎年恒例のクリスマスパーティをするので
今日は昨日の残りのすき焼きです(笑) ←手抜き主婦

明日は張り切って色々作る予定〜!
頑張ります!


*************

小6・幼稚園生の姪たちにプレゼントも買いました。

今年は小6の彼女は
「嵐グッズ」

幼稚園の彼女は
「ジュエルペットグッズ」

嵐グッズをレジに持っていくのがちょっと恥かしかったかな?(笑)
ヤフオクでもチェックして入手しました。 (←自分の子より熱心)

ジュエルペットのグッズは
来年一年生になるので、筆記用具セットに。

喜んでくれるかしら。



今日はそのプレゼントに添えるためのクッキー作りを
息子と二人でしました(娘は昼ね中)

くりぬき作業、楽しかったみたい。

だけどここで性格がでるのかなぁ・・

息子、くりぬいた生地を綺麗に種類別に並べる始末
触りすぎて生地がヤワヤワ・・・・

でも、なんとか形になりました♪ かわいい☆

なかなかうまく出来ました♪

バターの変わりに、ショートニングを少し入れたので
生地がさっくり!!
しっとり系よりさくさくが私好みです。(しらねーよって?)

プレーンと思いきや、
小麦粉の変わりに黄な粉をまぜまぜ。

本の通りになぜ作らないのか(笑)


ココア生地、

余ったので、二人で色んな顔作りました(笑)
息子いわく自分と妹らしい・・・・。(一緒じゃんか)


でもこの顔がかわいくて(笑)ぷぷっ


とても上手にできたので
また色んな形でしてみよう〜♪


*************


肝心の自分の子供のクリスマスプレゼント

息子はどうしても!!というものではなかったみたいだけど
お友達がお願いしたのと同じものに(笑)

それはベイブレードセット・・・・。

まぁ、色々種類があるからこっちとしても買い物しやすかった(笑)



二歳の娘、
どうしてもいつも一緒にいるのでなかなか買い物もこそっと出来なくて。
ギリギリ今日買いました(笑)

本屋さんで、めっちゃはまって遊んでいた
音のなる「たいこ」絵本(クリスマスバージョン)と
昨年、お兄ちゃんにプレゼントした
「こんがらがっち」の続編の本 

「こんがらがっち」は二人とも大好きで
昨年からずっとはまってみていたもの。
今日本屋さんで偶然続編を見つけて、
すぐさまレジに持って行きました(^^)

実は私も見るのが楽しみ♪♪


喜んでくれるかしら。。。ドキドキ。















| お料理 | 18:26 | - |
たこ焼きパーチー
先日の日曜日


急に

「たこ焼きパーティしよっか!!」と思い立って

義姉夫妻も我が家にお誘いして

パーティをしました(笑)


いや、冷凍室に今年オットの獲ったタコ一匹佇んでいたもので・・・・・



今思えば、パーティらしい部屋の飾りつけとかすればよかったなー(特別意味はないけど)


←生地を流し込み〜
ツナやコーン、チーズ、お餅、ネギも。

←コロコロ皆でころがし〜〜〜

たこ焼き盤は、ホットプレートに付属されていたもの(かれこれもう五年以上経つかな)
これ南部鉄器なんです


それがまた重たくて、重たくて・・・・・
一度床に落として、床がボッコー開いたことが・・・・
足の指に落ちるちょっと手前でした・・ゾッ!!!!     (落ちたら完全折れてた)


次回日の目を見るのはいつかしらン。



チーズ入はなかがとろっとろ!! うめーーーー




デザートに、義姉夫妻から「きるん」のケーキ・プリンの差し入れが・・・(TT)

あんなに食ったのに別腹よね(笑)

うまかった〜♪



今度は鍋パーティかしら♪ 

| お料理 | 22:40 | - |
栗の渋皮煮
昨日、お客様から清川村の新鮮な栗を頂きました^^

見るからにこれは新鮮!!!というのが判りました!

つやもよくぎっしり詰まった実。

これは渋皮煮をしなければ!!と思いました(笑)


前日に湯に浸し、今日朝から皮むき・灰汁抜きしたあと
ことこと炊きました☆

丁寧にむいたつもりが、やっぱ性格がでるのかな〜・・・
実がでたところもありで。
「こんくらいやったら大丈夫っしょ♪」と鍋にかけたけど
やっぱ5個は 途中ボロボロに破けてしまいました・・・・(これも性格だわな)



タンサンで三度灰汁を抜いたけど
この黒い汁!!!!
すげーーーーーーーーっっ(あ、破けてる栗発見・・・)


そしてなんとか出来上がりました♪

↑一応綺麗な栗だけ写したけど(笑)

黒砂糖と三温糖で煮ました。

実がホロホローって口の中で溶けてなくなる感じ♪
うまい〜っ

やっぱりモノ(栗)がいいと、うまく出来るのね。


二人 「まだいるー♪」


この後、娘の口は口紅塗ったかのように真っ赤
・・・・ま、口だけではなく鼻の辺りまで赤くなっていましたが。(どうして鼻につくのか?)


一粒一粒おいしく頂きました^^ (残りは冷凍保存)
ありがとうございました♪



***********



本日 2つの「ままごとキッチン」発送完了しました^^

完成後のメールから
長らくお待たせしておりました・・・。


一つはお友達の新築祝い&お誕生日祝いということでのご注文でした♪
しかし、とっくにお誕生日は過ぎてしまっていまして・・・・申し訳ありませんでした・・・
本当にお待たせ致しました〜(TT)


ちなみに
2つのキッチン、微妙に違いがあります。。
一つは「飾り蝶番」に変更しています。
シンプルな蝶番が品切れでして、お客様に了解を頂いて変更させて頂きました。。

飾り蝶番 = 白バージョン・・・と思っていたけど
茶色バージョンでもとても合います♪


ご注文頂き、ありがとうございました^^






| お料理 | 17:45 | - |
三人会
福岡からお友達が帰省したので

いくたんさんちの新居にて持ち寄りランチしました♪


三人で集まるのは久しぶり!
息子は休みだったオットに預けて
娘だけ連れて行ったら、なんと総勢子供が六名!
ランチ会もにぎやかな宴となりました〜


いくたんさんは春キャベツとベーコンの昆布茶パスタと
レーズンの入ったライ麦パン、
私は家で ばかの一つ覚えのスープ(大豆入りミネストローネ)
春雨の韓国風サラダ(ケンタロウレシピで)を作っていきました♪


子供たちは最初は男女別れて遊んでいました
うちの娘はいつの間にやら
小3の女の子二人の中にいっちょ前に入ってました・・・・・(お前も女のよぉ・・・)

次第に皆でお絵かきしたり、外で縄跳びしたり
全員一丸となって(笑)和気藹々と遊んでて
見てるこっちもほほえましくなりました♪


息子はきっと行きたかったに違いない・・・・。(怒るから言ってない)







明日からまたまた木工作業に取り掛からねば・・・。




| お料理 | 16:58 | - |
だべり会も必要〜
先日いくたんさんの家にて、

パン教室という名の持ち寄りランチ実施


お友達kaorinはパリパリ麺サラダ、切り干し大根のサラダ、
いくたんさんは、シナモンロールとベーコン&マヨパン
私はいつものスープ。今回は大豆入りミネストローネに。


↑豪華なランチ〜!!
いくたんさんが今はまっている鳥ムネ肉で作る手作りハムも絶品でした☆




シナモンロール↑

「パン教室」といっておきながら、
今回のパン作りは時間の都合上
すべていくたん師匠がやってくれました〜 ありがとよ〜!
次回はちゃんと生徒としてガンバリマス☆



気の合う友達での持ち寄りランチはほんとに勉強になる〜
すぐ真似してこのあとの夕飯は、
パリパリ麺サラダと切り干し大根サラダしましたもの〜(それも続けて二度)


手作りハムも今度作ってみよう〜☆


ランチの後も話は尽きない
途中で幼稚園のお迎えに一時退散し、
またいくたんちに舞い戻りくっちゃべってました(笑)


ごっそーさんでした!!


また持ち寄りしよ〜ね〜^ ^








| お料理 | 23:28 | - |